Menú de Semana Santa 2019Paasmenu 2019

€ 58 pp

underline


Entrata – Voorgerecht
Salmorejo con corazón de caballa escabechada
Koud soepje met het hartje van gemarineerde makreel
o
Ensalada templada de queso de cabra con vinagreta de frutos del rojos
Hartig slaatje getemperd met geitenkaas en vinaigrette van rode vruchten

Principal – Hoofdschotel
Costillas de cordero a la brasa con patatas fritas y pimientos asados
Schaapskoteletjes uit de houtskooloven met geroosterde paprika en frietjes
o
Lomo de bacalao al carbón sobre lecho de espinacas y terciopelo de piquillos
Kabeljauwhaasje uit de houtskooloven op een bedje van spinazie en fluweelzachte piquillos peper

Postre – Dessert
Torrija de Vigilia con helado de mandarina
Goede week gebak met mandarine ijs