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Dégustation de tapas

-Pan de coca con tomate con jamón Ibérico de bellota

Pain grillé et sa mixture de tomates fraîches au jambon Ibérique

-Pulpo Gallega

Poulpe à la façon de la Galice

 -Croquetas de jamón Ibérico y pollo

Croquettes au jambon Ibérique et poulet

 -Ribs asadas con nuestra salsa y mazorcas

Côtes de porc à notre façon

 Dessert

-Crema catalana

Crème Catalane

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Tapa degustatie

- Pan de coca con tomate con Jamón Ibérico de bellota

Ovenvers gegrild coca brood met tomatenmix met 4 jaar gerijpte Iberische ham

- Pulpo Gallega

Octopus uit de houtskool oven

- Croquetas de jamón Ibérico y pollo

Iberische ham en kip kroketjes

- Ribs asadas con nuestra salsa y mazorcas

Gegrilde varkensribbetjes in ons sausje met maiskolfje

Dessert

Crema catalana - Catalaanse crème 





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Lunch Experience KB 1/09- 31/10/2021 — 35€
Lunch Experience KB 1/09- 31/10/2021

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Vooraf te reserveren

Voorgerecht–Entrante

Tartaar van tonijn met avocado en kaviaar van zalm

Tartar de atún con aguacate y caviar de salmón

           ************* 

Hoofdgerecht naar keuze- Principal a elegir

Kabeljauwhaasje uit de houtskooloven op piperade

Lomo de bacalao al Josper sobre piperada

               of

Iberische pluma uit de houtskooloven met groentjes en gebakken krieltjes

Pluma Ibérico al carbón con verduras y patatas asadas         

      of

Catalaanse paella met zee vruchtjes–Paella catalana de mariscos

              of

Paella met Kreeft- Calcoso con bogavantes(supplement € 7,00 pp.)

              *************

Nagerecht-Postre

Kaastaart met rode vruchtensaus -Tarata de queso con salsa de frutos rojos

 

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A réserver avant

Entrée - Entrante

Tartar de ton avec avocado et caviar de saumon

Tartar de atún con aguacate y caviar de salmón

Plat principal au choix - Principal a elegir

Coeur de cabillaud sur lit de piperade

Lomo de bacalao al Josper sobre piperada

            ou

Pluma Ibérique du four au feu de bois , légumes et pommes poelées

Pluma Ibérico al carbón con verduras y patatas asadas

            ou

Paella Catalane aux fruits de mer– Paella catalana de mariscos

             ou

Paella avec 1/2 homard- Caldoso de bogavantes(suplement€ 7 pp.)

Dessert -Postre

Tarta de queso y salsa de frutos rojos

Tarte maison de fromage doux avec sauce aux  fruits rouges

 

 

 

 

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Diner Experience KB 1/09- 31/10/2021 — 40€
Diner Experience KB 1/09- 31/10/2021