Plats principeaux
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Lomo de bacalao confitado. A la Bilbaína sobre piperada — 32€
Longe de cabillaud sur un lit de poivrons confites
KH 17,5 gr.
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Corvina asada con ensalada de wakame y tomates confitados al teriyaki — 29.5€
Corvina grillé avec salade de wakame et tomates confits au teriyaki
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Langostinos la brasa — 24.5€
Gambas au feu de bois (5 p) avec salade et pommes frites
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Ribs asadas con nuestra salsa y mazorcas — 19€
Côtes de porc à notre façon
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Pluma Ibérico al carbón con verduras y patatas asadas — 29€
Plume Ibérique au feu de bois avec légumes et pommes de terre grillés
13 gr. KH
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Solomillo de ternera a la brasa con ensalada y patatas — 35€
Filet pur de bœuf agnus au feu de bois, salade et pommes frites maison
200 gr per stuk uit de houtskooloven
KH 19,5 gr.
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Stick de ternera de Angús , a la brasa acompañada de patata panadera. — 24.5€
Steak Agnus, avec pomme de terrre du pauvre
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string(55) "Ribstuk met sla en huisgemaakte frietjes (2 p.) 800 gr."
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Chuletón de buey a la brasa — 72€
Côte à l’os de bœuf ( 2 p)
KH 19,5 gr.
Mooi ribstuk uit de houtskooloven. 1 kg voor 2 personen netjes door de chef versneden.
Geserveerd op de sissend hete schotel.
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Hamburguesa de ternera (250 gr.) casera con cebolla caramelizada tomate y queso Manchego — 17.5€
Hamburger de boeuf avec oignon caramélisé et fromage Manchego
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Hamburguese de pollo — 17.5€
Hamburger de poulet