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Déjeuner - Tapas 

-Pan de coca con tomate con jamón Ibérico de bellota

Pain grillé et sa mixture de tomates fraîches au jambon Ibérique

-Pulpo Gallega

Poulpe à la façon de la Galice

 -Croquetas de jamón Ibérico y pollo

Croquettes au jambon Ibérique et poulet

 -Almejas El Fuego a la brasa

Palourdes piquantes du four au feu de bois

 -Ribs asadas con nuestra salsa y mazorcas

Côtes de porc à notre façon

 Dessert

-Crema catalana

Crème Catalane

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Hoofdgerecht- Principal

Degustatie van tapas

- Pan de coca con tomate con Jamón Ibérico de bellota

Ovenvers gegrild coca brood met tomatenmix met 4 jaar gerijpte Iberische ham

- Pulpo Gallega

Octopus uit de houtskool oven

- Croquetas de jamón Ibérico y pollo

Iberische ham en kip kroketjes

- Almejas El Fuego a la brasa

Pikante venus schelpjes uit de houtskool oven

- Ribs asadas con nuestra salsa y mazorcas

Gegrilde varkensribbetjes in ons sausje met maiskolfje

Dessert

- Crema Catalana

Catalaanse crème


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Lunch Dining with the Stars — 47€
Déjeuner Dining with the Stars 1/09 au 17/10/2021

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DINER–MENÚ CENA

Apero- Aperitivo 

Glaasje Xamprada - Met hapje van cristalbrood en Iberico ham

con Pan de coca con tomate con Jamón Ibérico de bellota

Voorgerecht–Entrante

Tartaar van tonijn met avocado en kaviaar van zalm

Tartar de atún con aguacate y caviar de salmón

                      ************* 

Hoofdgerecht naar keuze- Principal a elegir

Kabeljauwhaasje uit de houtskooloven op piperade

Lomo de bacalao al Josper sobre piperada

                             of

Iberisch varkenswangetje met parmentier puree

Carilleras Ibericas con pure Parmentier

                            of

Catalaanse paella met zee vruchtjes–Paella catalana de mariscos

                           of

Paella met Kreeft - Calcoso con bogavantes (supplement € 7,00 pp.)

                           *************

Nagerecht-Postre

Kaastaart met rode vruchten saus -Tarata de queso con salsa de frutos rojos

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             DINER–MENÚ CENA 

Apéritif - Aperitivo

Verre de Xamprada  avec amuse de pain de cristal au jambon Ibérique

con pan de coca con tomate y Jamón Ibérico de bellota

Entré – Entrante

Tartar de ton avec avocado et caviar de saumon

Tartar de atún con aguacate y caviar de salmón

 

Hoofdgerecht naar keuze- Principal a elegir

Coeur de cabillaud sur lit de piperade

Lomo de bacalao al Josper sobre piperada

                      ou

Joues de porc Ibérico et purée  parmentier 

Carilleras Ibericas con pure Parmentier

                       ou

Paella Catalane aux fruits de mer – Paella catalana de mariscos

                       ou

Paella avec 1/2 homard - Caldoso de bogavantes (suplement € 7 pp.)

Dessert -Postre

Tarta de queso y salsa de frutos rojos

Tarte maison de fromage doux avec sauce aux  fruits rouges

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Diner Dining with the Stars 1/9 tot 17/10/2021 — 57€
Diner Dining with the Stars 1/09 au 17/10/2021